Tchad : L'insalubrité du poisson séché au marché de Dembé
[Al Wihda - Tchad] - 30/08/2025
Le poisson séché, un aliment de base de la cuisine tchadienne, est très prisé au marché de Dembé à N'Djamena. Cependant, son exposition à l'air libre, souvent envahie de mouches, soulève de graves préoccupations en matière de santé publique. Le poisson séché es... (adsbygoogle = (…)
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